2014年11月7日 星期五

田醫師食療教室

最近的地溝油事件讓田醫師幾乎不敢外食,所以有機超巿成了田醫師的好朋友。 昨日在超市買到日本德島地瓜,今天早上立刻就把地瓜蒸了當早餐^^
其實台灣的地瓜也很好吃,只是想換換產地,比較一下臺灣地瓜和日本地瓜吃起來有什麼不同~
吃完心得是:都一樣好吃而且都好甜!不過日本來的比較小條,而且地瓜皮很細,連皮一起吃很順囗完全沒有違和感~
因為比較小條,所以比較適合女生怕胖的以免不小心吃太多
介紹一下地瓜囉~
地瓜性平和,有補中暖胃和血的功效
地瓜皮含纖維,所以連皮一起吃可增加飽足感幫助排便。
但地瓜的熱量不低,所含的澱粉量和米飯不相上下。
一碗飯約280大卡,100公克的地瓜約130大卡,所以吃了一條200公克的地瓜大約吃了一碗飯,想減重的人及要控制血糖的人要多注意,不能吃太多囉!