「A woman who doesn't wear perfume has no future」Coco Chanel
「不用香水的女人沒有未來」，香奈兒女士曾這麼說過，
「不管是誰，香水會創造出另一個自己，
一個是本來的自己，另一個是期望中的自己。」
可見女人香確實可以提升自己的魅力，
在挑選許多產品的時候，香味確實是很多人選擇的關鍵因素，
田醫師我研究、鑽研精油多年，對於「香味」很敏感，
今天就要教大家如何分辨真正的精油和人工香精的差別。
性質:
就性質來判別，
香水是一種混合了香精油、固定劑與酒精的液體，
其中的香精是屬於人工合成的物質，也就是化學的產品，
常被使用在保養品、清潔用品上面，會讓產品聞起來有濃厚的甜香味，
但精油的英文為「Essential oil」，Essential為「精華」的意思，
就是是取自於天然花草植物蒸餾出來的精華物質，例如薰衣服或玫瑰，味道天然純淨。
香味持久度:
許多人(包含我周遭的朋友、患者)都習慣以「香味」來選擇產品，
愈香的產品就愈受青睞，
但當你發現購買的保養品或化妝品香味，在身上殘留超過一天、二天的時候，
其實並不見得是一件好事，過多的化學物質反而容易對肌膚造成負擔，
因為真正天然的花香，是不可能維持這麼長久的時間，
我之前也會購買許多知名品牌的保養產品，認為愈香愈好，
但當我實際接觸精油後，漸漸的會發現，天然的精油味道，
味道非常的乾淨，聞起來是讓人舒服放鬆，
但化學合成的香精，聞久了會覺得刺鼻、不舒服，
而且很多市售的廉價香水或產品，放久了也容易變質帶有濃濃的酒精味。
功能:
香精只有味道而沒有其他功效，目的只是在於掩蓋其它產品成份的味道，
但精油就不一樣了，通常對於某些病症是具有適當效果的，
例如茶樹精油，大家所熟知是可以抗痘的，
另外像是迷迭香也具有提神的作用，玫瑰精油則可以排解抑鬱的情緒，使身心放鬆。
對人體：
香精對皮膚而言是不具任何保養功能，劣質香精甚至會傷害肌膚，
而精油是可以被皮膚吸收成為治療與紓緩皮膚問題的輔佐品，
因為精油屬於油溶性物質，分子小，可溶解於皮脂並穿透肌膚，被肌膚所吸收。
正宗的「精油」是指從植物經過萃取所獲得的芳香油，
必須經過一系列的分離技術，例如蒸餾法，溶劑萃取法、冷壓榨法等方式，
過程非常繁雜，需先經過植物摘採、洗淨、萃取，
使香草植物的分子分離，取其精華而成的，
依據香草植物性質的不同，其萃取部位也不一樣，
來源多為葉子、花朵、果實、種子、樹脂、根莖樹皮、木材等等，
萃取的方式也依照每種植物的特性有不同的方法，
像玫瑰花以蒸氣蒸餾、柑橘類的精油則是從果皮以壓榨法提煉出來的，
檀香木必須生長約三十年而且高於三十呎時， 才能被砍下來蒸餾製成精油，
而很多人最常問我的就是，為什麼精油的價格會這麼貴?
尤其像玫瑰花，一小瓶的精油可高達上萬元?
這是因為真正好的精油採摘過程非常繁複，必須要由不受污染的農田所種植，
也不可使用人工化學的肥料，甚至有些花草還必須要用雙手採摘，
採集的季節、時間、部位、儲藏的環境等，都要經過嚴密的把關跟計算，
像是世界最頂級玫瑰精油-大馬士革玫瑰的玫瑰精華，
七到十噸的玫瑰花瓣僅能萃取約一公斤，因為稀少、得來不易的緣故，所以價格當然會比較昂貴。
田醫生教大家二個很簡單的方法;
一、味道
如同我上面講的，100%天然的精油味道剛開始聞起來不是想像中的芬芳濃厚，
有些聞起來會有草本的味道(例如茶樹精油)，並不是我們期望中的味道，
但聞久了你會發現，這樣的味道很清新淡雅，聞久了也很舒適，
而若你購買的產品打開後，餘香饒樑，三日不散，就要小心可能是添加了化學物質而成的!
二、價格
上面我有提到，愈好的精油，其萃取的方式愈複雜，
當然就反應在價格上，雖然價格不見得是絕對，
畢竟就算是薰衣草或玫瑰也有分品種，自然也有比較好入手的價格，
但如果是本身就很昂貴的精油(例如大馬士革玫瑰)卻賣的太過便宜，還是要小心是否有添加化學物質!
另外有些人也有提到，聽說把精油滴在衛生紙或水上，
藉由擴散揮發的程度、顏色可以分辨?
其實是不一定的，因為若有些商人在香精中添加易揮發的材質，
效果會是一樣的，而且精油的種類太多了，有些品種也容易揮發，所以很難去斷定，
總體來講，其實香精、精油的差異真的很大，
單單精油從品項、味道、顏色等都有區分，能夠討論的真的太多了，
大部份還是得靠經驗的累積，
所以我教大家最簡單的辨別方式，如果真的很害怕購買到香精，可以把握一個原則，
真正純正天然的精油，是不太可能出現在路邊攤或夜市的，
至專櫃品牌或一些推薦的網路通路做購買，都能降低買到假貨的機率!
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