2008年9月25日 星期四

秋燥致便秘依體質喝茶飲

進入秋天後氣溫降低,胃口就跟著變好,而燥為秋天的主氣,稱為「秋燥」,陳潮宗中醫診所副院長田宜民表示,氣溫轉涼加上燥氣,易損傷人體津液,會出現口乾、咽喉乾、氣管乾、大便硬結、皮膚乾燥等現象。所以秋天要以滋陰、潤燥、生津為治療原則,可以依照實秘和虛秘兩種類型來喝茶飲,改善便秘問題。蘋果日報報導╱余孟芬、洪吟秋 攝影╱王永村

秋天屬於「秋藏」,人體開始儲存能量,著重進補調養,並會攝取過多高油脂食物,易引起腸胃消化問題,體內若缺乏水分,就會造成便秘。田宜民醫師表示,排便不正常的情況依照體質分為實秘與虛秘兩種,讓醫師診治過後,可依照個人的便秘程度和症狀,與合併出現的身體不適情況,來選擇適合的茶飲,有助改善天氣變化引起的便秘問題。下列茶飲的做法都是將藥材加入800c.c.的水煮滾,再轉小火滾10分鐘,加入冰糖即可飲用,1天最多喝800c.c.,小孩可將份量減半飲用。

茶飲改善~~虛秘型
生病或年老體弱以致氣血虧虛,或勞力過度、流汗過多,都易形成虛秘,會有手腳冰冷、易疲倦、四肢無力、臉色蒼白、大便無力排出、口唇指甲淡白、常會眩暈、心悸等表現。

芝麻黃耆糊 補氣血
作用:芝麻的油脂可助腸胃蠕動,達到潤腸的作用,而黃耆可以補氣血,適合較為嚴重、超過3天以上的便秘。
材料:黑芝麻15克、黃耆6克、冰糖適量
提醒:感冒、發燒者不適合服用。

大棗銀耳湯 解疲勞
作用:可補脾潤肺,大棗性甘可補脾胃,有提升免疫力、改善疲勞的作用、適合程度較輕微,3天內便秘問題。
材料:大棗6克、銀耳6克、枸杞6克、冰糖適量
提醒:有脹氣問題不適合飲用。

實秘型
先天體質易上火、飲酒過多、吃太多辛辣物或吃太多補藥所致。患者除了便秘,常出現面紅身熱、口燥唇乾、舌苔黃、口臭、易口渴、喜喝涼飲、尿色深黃、腹脹壓痛等情況。

火麻仁茶 降口舌乾燥
作用:適合有口乾舌燥、口臭者,決明子可以潤腸通便,可以改善嚴重大便燥結的症狀。
材料:火麻仁6克、決明子6克、冰糖適量
提醒:易腹瀉者不適合飲用。

柏子仁綠茶 可安神
作用:綠茶能寧心安神,柏子仁可潤燥通便,改善燥熱體質易出現口臭、舌苔黃的現象。
材料:綠茶包、柏子仁6克、蜂蜜適量
提醒:有潰瘍病史、胃酸過多者不適合飲用。

日常搭配~早餐喝粥*可助潤腸

若是常忘記喝水或不喜歡喝水的人,建議多吃粥來補充水分,田宜民醫師建議把粥當早餐來吃,若覺得味道太淡,可以添加胡桃、松仁或杏仁等能保持腸道濕潤的食材,1天1碗能幫助改善便秘,但胃酸過多、消化機能不正常者,不適合吃粥。

吃香蕉 促便意
香蕉味甘,有清脾、潤腸胃等作用,含有豐富水溶性纖維、維生素A、B、C、E等營養素,能降血壓、潤腸通便,紓解便秘症狀。另外,蘋果、檸檬、葡萄等水果可生津液,刺激腸胃蠕動、助消化,有腸胃炎或消化性潰瘍者不適合吃。

喝牛奶 潤燥通便
牛奶具有益肺胃、生津潤腸等作用,適合大便燥結口乾欲飲的人,建議習慣性便秘者可多喝牛奶,每天早上空腹喝1杯,並建議適當添加蜂蜜,潤腸通便效果更好。另外,秋燥會引起皮膚乾燥,多飲牛奶具有補益氣血、滋潤皮膚毛髮的作用。

魚油 促腸道蠕動
引起便秘的原因多是腸道蠕動慢、腸道乾澀等,除了吃纖維質幫助腸道蠕動,魚肉中的魚油也能幫助潤滑腸道,因此多吃秋刀魚、鱈魚、旗魚或鮪魚等含有豐富魚油的魚類,或補充深海魚油健康食品,都能刺激腸道蠕動,幫助排便順暢。

養成排便 的習慣
許多人出現便意時都會想說等一下、有空時再上,但有時便意一過就又排不出來,長時間沒有養成排便的固定習慣,也容易引起便秘。建議養成自己固定時間排便,如早上起床、晚上洗澡時、睡前等,只要排便時間固定,就能減少便秘的機率。

醫師說

應少吃油炸物

田宜民醫師說

有便祕者最好少吃如豆干、辣椒、濃咖啡和碳烤油炸物等,這類食物缺纖維質,易使腸胃功能老化,腸道蠕動變慢,導致排便不通暢,嚴重便秘者最好不要吃。

瀉藥會致腸病變
北市萬芳醫院消化內科醫師 吳明順
很多人便秘會買瀉藥或纖維食品吃,但長期吃含瀉藥成分的食品會致大腸黏膜損傷和增罹患大腸癌的機率,所以不要常買瀉藥來吃,買健康食品前和醫師討論。

2008年9月10日 星期三

97/9/9接受NEWS98廣播專訪




圖片說明:左起長庚外科林醫師,主持人趙自強先生,以及田醫師本人.
這次十分榮幸接受NEWS98的邀約來教各位爸爸媽媽如何來幫家裡的寶貝減重.
其實肥胖的問題不只是成人才需要擔心的問題,隨著現代飲食精緻化,越來越多小胖弟
小胖妹出現在門診中,現在就由田醫師來教大家正確的飲食觀念以及中醫如何幫助減重.
以下是採訪當天的講稿,希望能對大家有所助益~


一、孩子過胖的原因與影響:

1.測量標準:

BMI值=體重公斤/身高米㎡
7-12歲兒童正常BMI值應介於17-20 若大於21算過胖

2.小朋友過胖的原因:

一般性肥胖

遺傳--雙親肥胖小朋友肥胖機率高達80% 雙親之一肥胖小朋友肥胖率有40%
雙親體重正常小朋友肥胖機率10%

飲食習慣---飲食習慣不佳,吃太多
經常攝食高脂肪高熱量高糖分食物如漢堡炸雞牛排含糖飲料油炸類
喜食零嘴

生活習慣---少運動,小朋友放學只看電視、打電動、看漫畫


病理性肥胖

內分泌問題---
甲狀腺分泌不足 腦下垂體功能低下 男性性腺功能障礙
以上少見約佔肥胖症5%

藥物---精神科藥物或抑制甲狀腺亢進的藥物

3.小時候胖不是胖?

出生後一年脂肪細胞仍屬於增值期,若營養過剩,脂肪細胞會被撐大,當細胞內堆積的脂肪容納不下時就會分裂出新的脂肪細胞。當脂肪細胞的數目越多長大變胖的機率就會增加。小時後肥胖長大發胖的機率是正常體重者的三倍。

4.肥胖對兒童的影響:

糖尿病---肥胖者患糖尿病的機率是一般人4-5倍
肥胖者胰島素與體內接受器結合狀況不佳導致血糖無法下降
嚴重者可能併發失明、腎功能受損、手腳組織壞死

脂肪肝---若再罹患B肝C肝,肝硬化風險提高

心血管問題---將來血管提早硬化=>血壓升高=>中風

呼吸系統問題---肺部運動受限動則喘氣、呼吸困難,呼吸道壓迫睡眠時易打呼。

骨骼系統---未來膝關節提早退化,也易產生痛風

人際關係問題---肥胖的孩子容易受到同伴以語言嘲笑、譏諷,甚至被排擠。造成他們缺乏信心,加上體能不好活動受限,所以社交方面也容易出現問題,長久下來可能會導致憂鬱。


二、 怎樣幫助孩子減重?

◎由於孩童尚在發育期不適合過低熱量飲食的減重法,父母應設法幫助孩子改變飲食的內容
◎孩童減重與成人減重大同小異只是需多了全家人的參予
◎面對年紀大一點的小朋友應設法教導孩子肥胖對身體的壞處

1.改變飲食習慣
盡量選擇粗纖維的蔬菜水果或膠狀物的果凍蒟蒻。少吃肉類甜點。


2. 增加運動量
中醫認為久坐傷氣、傷脾、傷肌、傷骨、血液循環也會變差
所以應鼓勵孩子培養自己喜歡的運動至少每星期一次

3. 以白開水或茶來代替飲料減低糖份的攝入每天應至少喝1500CC的水

4. 多加戶外休閒活動,假日全家到郊外走走或爬山散步

5. 中醫穴道按摩
小孩怕針,故不宜針灸療法,可用點穴代替。
可按胃經的足三里---幫助抑制食慾
脾經的三陰交---排除多餘水分
大腸經的合谷穴---調整腸子機能加速代謝
腹部的天樞穴大橫穴---促進腸子蠕動預防便秘


三、 親子在家可動手做的茶飲

體重過重的小朋友大多食慾極好以及吃東西吃過量。
因此中藥茶飲方面應該盡量使用能增加小朋友飽足感的藥材來煮水當茶飲
可順便減少小朋友吃過多的情形。能增加飽足感的茶飲最好在飯前飲用。
另外中藥茶飲含糖量少因此熱量低可用來取代市面上的含糖飲料,小朋友喝多了也不會造成吸收過多熱量。

1. 粉光麥冬茶
粉光蔘3克 麥門冬3克 生地黃3克 甘草2-3片/800CC煮水
適合體力差、面色白、容易累、易口渴的小朋友
感冒以及腹瀉者不適合飲用

2.荷葉決明茶
荷葉3克 決明子3克 菊花7克 綠茶7克 甘草2-3片 /800CC煮水
適合有口臭便秘食慾佳的小朋友
手腳冰冷畏寒的虛寒體質以及容易腹瀉的小朋友不適合飲用

3.玉竹茶
何首烏3克 玉竹4克 陳皮3克 甘草2-3片/800CC煮水
適合食量大的小朋友飯前飲用,首烏玉竹可以增加飽足感又可補血滋陰
正在感冒及腹瀉者不宜飲用

4.薏仁茯苓茶
薏仁4克 茯苓3克 黃耆3克 白朮3克 甘草2-3片/800CC煮水
本茶飲具有消水腫、健脾、調整免疫力的功能
適合腸胃功能差、易浮腫、疲倦的小朋友
火氣大、嘴破、便秘或正在感冒的小朋友不宜飲用


◎ 減重適合用山楂嗎?

山楂可以消食積、加速肉類的消化、降血脂的作用。山楂藥性溫和,加在茶飲中微酸的滋味,很多飲料都愛使用。但是山楂本身有促進食慾的效果所以對於體重過重的人飲品中不適合加入山楂以免促進食慾。
不過若是一般民眾或體重正常的小朋友偶而飲用一杯含有山楂的茶飲幫助消化及去油解膩是可以的。

6. 低卡小點心
枸杞菊花凍
枸杞 菊花各20克 蒟蒻粉 代糖
菊花以清水煮開 轉小火再煮5分鐘
蒟蒻粉以熱水調勻倒入菊花汁加入代糖 最後再放入枸杞 冷卻後即可食用
功效明目解渴