今天十分榮幸獲邀出席行政院農委會舉辦的國產羊創意料理記者會。
開場由行政院農委會的科長以及羊肉公會理事長致詞之後，
接下來田醫師和羊肉大使慕熙妍及袁大廚一起登場，由田醫師來講解羊肉對身體的好處和功效。
廚師的創意料理，替羊肉增添了不少風味，柚子羊肉沙拉非常的清爽可口，酪梨羊奶，以及羊奶冰淇淋加上廚師的巧手，真的讓人愛不釋手，是一道很特別的甜品！
以下附上田醫師今天準備的資料，我們國內的畜牧業者都非常的用心，國產羊肉沒有什麼腥味，真的是值得推廣的好食材
【羊肉是很好的滋補佳品】
中醫認為人參補氣，羊肉補形
本草綱目中羊肉性味甘溫，具有補腎氣、補陽氣，溫中補虛和健脾開胃的功效。
補虛不燥,是很好的溫補佳品
吃羊肉的好處
■ 可以增加熱量、促進血液循環，有禦寒暖身的作用；
■羊肉所含的維生素B1、B2、E、鐵質，可以預防貧血、改善手腳冰冷，
■羊肉溫補又健脾開胃 特別適合於體質虛寒、病後虛弱、產後大虛的輔助食療, 中老年人食用可預防骨質疏鬆。
【羊奶】
羊奶又名羊乳，中醫認為羊乳性味甘溫、入肺、腎經，有滋陰養胃，補腎益精的作用
羊乳功效
羊奶偏溫，溫補虛寒,對於氣虛血虧、手腳冰冷、面色不華、虛寒體質的人特別適合
另外羊奶成分營養可補充體力，古書記載羊奶溫和對適合胃不好容易反胃嘔吐的人尤其適合
